{"id":190,"date":"2020-01-16T11:04:50","date_gmt":"2020-01-16T11:04:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aligotexpress.fr\/?page_id=190"},"modified":"2020-03-10T11:29:17","modified_gmt":"2020-03-10T11:29:17","slug":"machine-aligot-express","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.aligotexpress.fr\/index.php\/machine-aligot-express\/","title":{"rendered":"Machine Aligot Express"},"content":{"rendered":"
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L'aligot du XXIe si\u00e8cle<\/h1><\/div><\/div>

Avec la volont\u00e9 de diffuser plus largement l’aligot partout en France et \u00e0 l’\u00e9tranger et de proposer aux professionnels une alternative \u00e0 l’in\u00e9vitable frite, Christian Valette et Fabrice Carrier ont aussi invent\u00e9 l’aligoti\u00e8re, une machine qui permet de pr\u00e9parer une portion d’un excellent aligot en une minute. La mise au point de cette innovation a pris quatre ans, durant lesquels les deux associ\u00e9s ont mis \u00e0 contribution leur go\u00fbt pour les bonnes choses, leur amour du terroir, leur parfaite connaissance des exigences du m\u00e9tier de restaurateur et leur cr\u00e9ativit\u00e9.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

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La machine Aligot Express<\/h2><\/div>
Notre innovation est un appareil de remise en temp\u00e9rature de l\u2019aligot, qui a plusieurs avantages<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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    \nEntre 50 secondes et 1 minute 20 selon le grammage demand\u00e9, soit 3 fois plus vite que tout autre type de cuisson, et disponible 24h\/24.<\/span><\/div><\/li>
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    \nPortion poids fixe, ni gaspillage, ni perte.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/div>
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      \nIl n\u2019y a qu\u2019\u00e0 appuyer sur un bouton, la machine fait le reste, et de ce temps votre cuisinier s\u2019occupe d\u2019autres pr\u00e9parations. Nettoyage pratique et rapide.<\/span><\/div><\/li>
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      \nSimple branchement en 220v, de 40 \u00e0 100 parts stock\u00e9es, possibilit\u00e9 de programmer diff\u00e9rents grammages de 100 \u00e0 250g selon votre carte.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

      L\u2019Aligoti\u00e8re est fabriqu\u00e9e en France, dont 80% en Aveyron. Elle fonctionne exclusivement avec l\u2019aligot surgel\u00e9 Aligot Express.<\/p>\n

      Propos\u00e9e \u00e0 tous les types de restauration hors foyer, traditionnelle, collective, entreprise, street food, fast food, food truck, en location longue dur\u00e9e.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

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